طريقة تنظيف كرشة العجل أو كرشة الخروف ببساطة للحصول على كرشة نظيفة تماما .
تحضر الكرشة وتشطف أولا تحت الحنفية .
توضع الكرشة في حلة حجمها مناسب بها ماء مغلي على نار متوسطة لعدة ثواني حتى لاتستوي الكرشة ثم تطفئ النار ، وتستخدم مساكة أو كبشة ويتم رفع الكرشة وانزالها في الماء المغلي عدة مرات بسرعة .
ثم ترفع الكرشة من الماء المغلي ويتم كشطها بالسكينة حتى تصبح نظيفة تماما ، ثم تشطف مرة وبعد ذلك تنقع في ماء وملح وخل وليمون لمدة 30 دقيقة او ساعة ثم تغسل جيدا بالماء وبذلك تصبح جاهزة للطهي بالطريقة المفضلة .
شاهد :
طريقة عمل الكرشة المحشية بالارز واللحمة المفرومة
طريقة الكرشة بالحمص
شاهد أيضاً
طريقة عمل المخ بالبيض
طريقة عمل المخ بالبيض والبصل والفلفل والطماطم
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية
طريقة عمل الكبدة الجملي بطريقة صحيحة
طريقة عمل لحمة الراس المحمرة
طريقة تنظيف الممبار
طريقة الممبار الاصلي المحشي بالرز
طريقة عمل شوربة المواسير
طريقة عمل شوربة الكوارع
الكوارع بالسان العصفور ودقة الثوم
طريقة عمل اللسان المحمر
طريقة عمل الفشة المحمرة بدون أي زفارة
طريقة عمل الطحال بطريقة صحيحة
طريقة عمل طاجن العكاوي بأسهل طريقة
طريقة عمل المخاصي المحمرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق