طريقة الكول سلو بطعم و تتبيلة مختلفة بدون مايونيز للحصول على نتيجة رائعة و مختلفة
المقادير :
1/2 كرنبة ( ملفوف ) من الكرنب الابيض او الصيني مقطعة شرائح رقيقة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة كاتشب
1/2 ملعقة صغيرة من هريسة الشطة ( يمكن الاستغناء عنها )
1/4 كوب لبن رايب أو زبادي مخفوق بالمضرب السلك
ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة خل ( يفضل الاستغناء عن الخل للحصول على سلطة اكثر صحية لان الخل يقتل البكتريا النافعة التي تتكون مع الوقت في السلطة ، و تكون هذه البكتريا النافعة مفيدة جدا للمعدة )
الطريقة :
اولا يخلط الكرنب مع السكر و الملح و البصل و يقلب جيدا ثم يترك 10 دقائق حتى تذبل اوراق الكرنب .
بعد ذلك تضاف باقي المكونات على الكرنب و يتم التقليب جيدا و يغطى و يوضع في الثلاجة 12 ساعة على الأقل قبل التقديم حتى يظهر الطعم .
سنة اولى مطبخ
يمكنكم أيضا مشاهدة :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق