طريقة مميزة لعمل السجق الشرقي في المنزل مع البصل و الفلفل و الطماطم
المقادير :
1/2 كيلو سجق بلدي
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملح + فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
2 قرن فلفل رومي أخضر مقطعين بأي شكل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
واحدة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
الطريقة :
ــ تسخن طاسة على نار عالية يوضع فيها ملعقة كبيرة زيت و بعد أن يسخن الزيت يوضع السجق و يحمر جيدا من كل الجهات .
ــ بعد ذلك تهدئ النار قليلا بحيث تكون متوسطة ، و يضاف البصل و الملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون على السجق و يتم التقليب جيدا حتى يذبل البصل ، ثم يضاف الفلفل الرومي و يتم التقليب حتى يذبل قليلا ، ثم يضاف الثوم و يتم التقليب حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور .
ــ تضاف الطماطم و يتم التقليب جيدا و يترك السجق على النار حوالي دقيقتين ثم يرفع من على النار و يقدم ساخن بالطريقة المفضلة مع أي نوع من السلطات .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يمكنكم أيضا مشاهدة :
مكونات خلطة بهارات السجق
طريقة عمل دجاج تكا المشوي في البيت
طريقة عمل همبرجر اللحمة البقري مع خلطة بهارات البرجر السرية
طريقة عمل شاورما الفراخ البسيطة بدون تتبيلة مسبقة
طريقة عمل رقائق الذرة المقلية
طريقة عمل كيكة الذرة
طريقة عمل الكيكة المخططة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق