طريقة مميزة لعمل كرات الكفتة المخبوزة في الفرن بخلطة الحواوشي المميزة للحصول على طعم رائع و مميز
المقادير :
3 قرن فلفل أخضر رومي مقطع صغير
بصلة متوسطة مقطعة صغير جدا أو مفرومة
فصين ثوم كبار مفرومين
750 جرام لحمة مفرومة
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة جنزبيل باودر
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
الطريقة :
ــ تخلط جميع المكونات في وعاء مناسب و تعجن باليد حتى تتماسك و تصبح كتلة متجانسة .
ــ يغطى خليط الكفتة و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
ــ تشكل الكفتة إلى كرات أو أصابع أو أقراص حسب الشكل المفضل و ترص في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة .
ــ يسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية حتى يسخن جيدا ، ثم توضع صينية الكفتة في الفرن على الرف الأوسط .
ــ تستغرق تسوية الكفتة 20 دقيقة و قد يختلف وقت التسوية حسب الفرن المستخدم .
ــ تقدم الكفتة ساخنة على فرشة من البقدونس مع السلطات المفضلة .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يمكنكم أيضا مشاهدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق