طريقة عمل شوربة الدجاج الرائعة بالبصل و الجزر و الكريمة بطعم غني و قشدي
الطريقة :
ملعقة صغيرة زبدةبصلة متوسطة مقطعة بأي شكل
جزرة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة إلى متوسطة
ملح و فلفل أسود
ملعقة كبيرة و نصف دقيق
3 كوب شوربة دجاج ( ماء سلق الدجاج )
1/2 كوب كريمة طهي ( كريمة سائلة موجودة في أي هايبر ماركت )
الطريقة :
ــ في حلة على نار متوسطة توضع ملعقة كبيرة زبدة حتى تسخن .ــ يضاف البصل و يقلب إلى أن يبدأ يذبل و يصبح لونه شفاف ، ثم يضاف الجزر و يقلب ثم توضع مكعبات صدر الدجاج و يتم التقليب حتى تستوي مكعبات الدجاج مع البصل و الجزر و تأخذ لون مع ملاحظة انها تستوي سريعا نظرا لتقطيعها الصغير .
ــ يضاف الملح و الفلفل و الدقيق و يتم التقليب حتى يتلون الدقيق بشكل خفيف ثم تضاف شوربة الدجاج و يتم التقليب جيدا لازالة أي بقايا ملتصقة في قاع الحلة .
ــ تترك الشوربة إلى ان تبدأ في الغليان ثم تترك تغلي لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة .
ــ تهدئ النار و تضاف الكريمة مع التقليب و يجب مراعاة عدم اضافة الكريمة والشوربة تغلي بقوة حتى لاتفصل الكريمة و لذلك يجب تهدئة النار قبل اضافة الكريمة .
ــ تترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار و تقدم و يضاف على الوجه القليل من البقدونس .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يمكنكم أيضا مشاهدة :
طريقة عمل الفراخ المشوية المفرودة و المدقوقة في الفرن أو على الفحم
طريقة عمل الأرز بالخلطة مع خلطة الكبد و القوانص بدقة الثوم
سر عمل الكفتة الطرية الهشة المشوية على سطح البوتاجاز
طريقة عمل عصير الليمون بالقشر في الخلاط بدون أي مرارة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق