طريقة عمل مكرونة مختلفة و لذيذة بصوص البصل بطعم رائع و شهي
المقادير :
200 جرام مكرونة أو نصف عبوة ( أو أكثر حسب الكمية المطلوبة )
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة سمنة
ملح + فلفل أسود
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة ( يمكن استخدام شوربة فراخ للحصول على طعم أفضل )
بهارات مكرونة حسب الرغبة ( مكونات خلطة بهارات المكرونة )
الطريقة :
تسلق المكرونة نصف سوى بحيث تكون المكرونة قاسية بعض الشئ و ترفع من ماء السلق و توضع في مصفاه لحين تحضير الصوص .
في حلة على نار متوسطة توضع السمنة حتى تسخن ثم يضاف البصل مع رشة من الملح و الفلفل الأسود .
يقلب البصل بشكل مستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني مع الحرص على ألا يحترق البصل .
بعد تحمير البصل يضاف الدقيق و يقلب مع البصل حوالي نصف دقيقة .
يضاف كوب من الماء او الشوربة و يتم التقليب جيدا ، حتى يصبح الصوص كثيف بعض الشئ ، و يضاف مزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة مع القليل من بهارات المكرونة للحصول على طعم مميز .
ثم تضاف المكرونة المسلوقة و تقلب جيدا مع الصوص ، و تهدئ النار و تغطى المكرونة 3-5 دقائق حتى تتشرب الصوص و تكمل تسويتها .
اذا كان الصوص مع المكرونة كثيف أكثر من اللازم يمكن اضافة القليل من الماء أو الشوربة مع التقليب للحصول على قوام رطب نسبيا .
تقدم المكرونة ساخنة مع أي وصفة من وصفات اللحوم أو الدجاج المفضلة .
سنة اولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يمكنكم أيضا مشاهدة :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق