طريقة بسيطة و سريعة لعمل ألذ قطع دجاج بالعظم في المنزل مع البصل و الثوم و بهارات الدجاج
المقادير :
كيلو صدور و أوراك دجاج بالعظم مقطعين قطع متوسطة
بصلة كبيرة مقطعة صغير
ملح و فلفل أسود
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج ( طريقة تحضير خلطة بهارات الدجاج في المنزل )
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب ماء
أوراق بقدونس للتقديم
الطريقة :
ــ تسخن طاسةعلى نار متوسطة الى عالية و يضاف فيها 2 ملعقة كبيرة سمنة أوزيت و توضع قطع الدجاج و تحمر جيدا .
ــ يضاف على الدجاج البصل و الملح و الفلفل و بهارات الدجاج و يتم التقليب حتى يذبل البصل ، ثم يضاف الثوم المفروم و يتم التقليب حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور ، ثم يضاف 1/2 كوب ماء و تهدئ النار و تغطى الطاسة و تترك حتى يقل السائل و تستوي قطع الدجاج تماما .
ــ بعد تمام تسوية الدجاج يقدم في طبق التقديم و يرش على الوجه أوراق البقدونس و يقدم هذا الطبق مع أي نوع من أنواع المكرونات أو مع الرقاق أو الفطائر المختلفة .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي
يمكنكم أيضا مشاهدة :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق