طريقة بسيطة لعمل السمك الماكريل المشوي في البيت مع خلطة حشو بسيطة و مميزة للحصول على طعم رائع
المقادير :
1 كيلو سمك ماكريل مفتوح و منظفبصلة متوسطة مقطعة شرائح
قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
واحدة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
فص ثوم كبير مقطع شرائح
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة زيت
عصير ليمون يضاف بعد التسوية
الطريقة :
ــ في وعاء يضاف البصل و الطماطم و الفلفل و الثوم و الملح و الفلفل و الكمون و الخل و الزيت ويتم التقليب جيدا .ــ يتم حشو السمك من الداخل بالخلطة السابقة .
ــ تسخن جريلة أو طاسة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة حتى تسخن تماما .
ــ يوضع السمك على الجريل لمدة 10 دقائق ثم يقلب على الجهة الأخرى لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يستوي تماما .
ــ يجب عدم المبالغة في تسوية الماكريل حتى لا ينشف لذلك لايفضل شوي السمك الماكريل في الفرن لانه من السهل ان ينشف .
ــ بعد تسوية السمك يضاف عليه رشة من الملح و عصير الليمون و يقدم .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق