حضر بنفسك خلطة بهارات الشاورما في البيت للحصول على طعم الشاورما الجاهزة مثل المطاعم
المكونات :
ملعقة كبيرة بابريكاملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقة كبيرة جنزبيل باودر
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة قرنفل مطحون
ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة سماق ( يتوافر السماق عند أي عطار )
ملعقة صغيرة كبابة صيني مطحونة أو بهار حلو ( و تتواجد أيضا عند أي عطار )
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير :
ـ تخلط كل المكونات السابقة و تطحن و تنعم جيدا في مطحنة التوابل .ـ تحفظ البهارات في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نكهتها لحين الاستخدام .
ـ تضاف ملعقة كبيرة من هذه البهارات لتتبيلة كل كيلو من اللحم أو الدجاج .
ـ للحصول على طعم رائع للشاورما تضاف رشة اضافية من هذه البهارات بعد تسوية الشاورما و قبل التقديم مباشرة .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق