اعمل سلطة رائعة مناسبة لكل أنواع السندويتشات و المشويات
المقادير :
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائحرشة ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة سماق مطحون ناعم ( السماق موجود عند أي عطار )
جرجير طازج مقطع إلى قطع كبيرة ( الكمية حسب الرغبة )
أوراق بقدونس ( الكمية حسب الرغبة )
ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي نوع زيت
الطريقة :
ـ يقطع البصل إل شرائح و يغطى بالماء و ينقع لمدة 10 دقائق ثم يشطف جيدا و يصفى من ماء الشطف .ـ الهدف من الخطوة السابقة هو إزالة الطعم الحاد للبصل بالاضافة إلى الرائحة للحصول على طعم سلس و غير حاد للسلطة مع عدم ترك رائحة في الفم .
ـ يوضع البصل في وعاء و يضاف عليه الملح و الفلفل و السماق .
ـ يقلب البصل جيدا باليد حتى تتداخل النكهات .
ـ تضاف أوراق الجرجير و البقدونس و الخل و الزيت و يفضل أن يكون الزيت زيت زيتون للحصول على طعم مميز .
ـ تقلب السلطة جيدا و بذلك تكون جاهزة للاستخدام مع معظم انواع الساندويتشات بالاضافة انها ممكن ان تستخدم كفرشة أو أرضية رائعة اسفل مختلف أنواع المشويات .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
روعه
ردحذف